Företag

Karriärfakta om Army Food Service Specialists

Food Service Specialists är kockarna för armén

Det finns ett brett utbud av jobb inom armén som fungerar som supportroller och som är lika viktiga för att hela tjänsten ska fungera smidigt och i tid. Faktum är att det är 100% obestridligt att soldaterna inom livsmedelsområdet är livslängden till armén. De flesta människor tänker på arbeten i armén, de tror sannolikt på soldater i infanteri eller driftstankar på fältet eller tjänstemän som genomför spända strategisessioner. Men ingen av dessa jobb är möjliga utan mat och vatten.

Army Food Service Specialist gör allt i stor skala i Army Dining Facilities (DFAC) där trupperna kan sitta ner och ta en varm måltid mellan träning eller operationella händelser.

Matservice specialist är främst ansvarig för matlagning och service både i fält och garnison livsmedelsverksamhet. Soldater i denna militära yrkesspecialitet (MOS) 92G förbereder alla typer av mat enligt standard- och dietetiska recept, samt beställer och inspekterar matleveranser och förbereder kött till matlagning.

Uppgifter om MOS 92G

Arméns hemsida säger att livsmedelsservice specialist "bakar, frites, braises, kokar, simma, ångor och sautees som föreskrivs av Army produktionsschema." Det täcker ganska mycket vilken typ av mat de skulle servera i en DFAC eller Mess Hall. Som en traditionell sous-kock eller köksassistent ställer livsmedelsspecialisten upp serveringslinjer, garnerar matvaror och säkerställer att livsmedelsskydd och sanitära åtgärder följs både på fältet och i garnisonen. De har också till uppgift att ta emot och lagra matvaror från leverantörer och utföra allmänna hushållsuppgifter.

Dessutom arbetar matservice specialister, underhåller och rengör fältkökutrustning och utför förebyggande underhåll på garnison och fältutrustning för att hålla köket igång och soldaterna matas.

Arbetet med att hålla köket säkert och sanitärt faller också under mattjänstspecialistens uppgifter. De säkerställer att lämpliga förfaranden följs under matberedningen, till exempel att hålla fördärvliga livsmedel vid säkra temperaturer. De övervakar och guidar också lågkvalitativ kökspersonal, med vissa begränsade kontroll- och inspektionsansvar, inklusive skiftövervakning.

Jobbutbildning för MOS 92G

En livsmedelsspecialist får 10 veckors grundläggande kamputbildning och nio veckors avancerad individuell träning med instruktioner på arbetsplatsen. Soldater kommer att dela sin tid mellan klassrummet och fältet, vilket i detta fall betyder köket. Detta kommer att omfatta övning i matberedningar i både garnison och fältinställningar. Utbildning för kulinariska specialister hålls i Fort Lee Va. Vanligtvis är 92G ansvariga för att mata upp 25-1 300 personer per måltid.

Utbildningen kommer att omfatta hur man förbereder vanliga och dietiska menyer och recept, hur man förbereder och lagar en mängd olika livsmedel, inklusive bakverk, grunderna om mat och leveransbeställning, och de korrekta förfarandena för lagring av lättfördärvliga saker som kött och fjäderfä.

Utbildningskrav för livsmedelsservice specialister

För att kunna kvalificera sig för MOS 92G behöver soldater en 85-poäng i operatörs- och matområdet (OF) -området för det vetenskapliga testet för bevakad service Aptitude Battery (ASVAB). Dessutom krävs normal färgvision.

Övriga jobb inom livsmedelsområdet inkluderar specialister för näringsvård MOS 68M. De arbetar med registrerade dietister för att hjälpa till att planera specialdieter enligt näringsbehov, skapa menyer och laga små mängder mat. De tillhandahåller också grundläggande nivåer näringsriktlinjer såsom i hälsokliniker eller klassrumsinställningar.

Liknande civila yrken

  • Kockar och kockar
  • Kockar, Institution och Kafeteria
  • Förste ledare / chefer för matberedning och serveringsarbetare
  • Matberedning Arbetare

Partnerskap för Ungdomssucces (Pays) Program

Soldater som är intresserade av att vara kock utanför militären kan vara berättigade till civil anställning genom att anmäla sig till Army Pays-programmet. Pays-programmet är ett rekryteringsalternativ som garanterar en arbetsintervju med militärvänliga arbetsgivare som letar efter erfarna och utbildade veteraner att gå med i organisationen. Läs mer om Army Pays Program.

Kraft Food Global, Inc

McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.

Grand Sierra Resort

Shearer's Foods, Inc.

Dot Foods, Inc.

Patrick Cudahy, Inc.

Santa Fe Cattle Company

Army Video på Culinary Specialist

Slutsats

De flesta Army Culinary Specialists har planer en dag att bli en chef, jobba i en femstjärnig restaurang eller äga sin egen mataffär. Armén som med andra tjänster erbjuder jobbutbildning där du lär dig en färdighet samtidigt som du får lön och förmåner. Du kan fortsätta din karriär inom armén och gå i pension med pension och förmåner och / eller ta de färdigheter du lärde dig över en 4-8 års karriär i militären och tillämpa den på din egen civila karriär inom livsmedelsindustrin.

Rekommenderas
Juridisk, etisk anställningsavslutning Behöver du branda en anställd? Om du har vidtagit nödvändiga åtgärder för att hjälpa medarbetaren att förbättra sin arbetsprestanda - och de fungerar inte - kan det vara dags. Det här är de juridiska, etiska stegen att ta när du brandar anställda. Se till att f
Arbetsbeskrivning En miljöingenjör använder sig av sin kunskap om teknik, markvetenskap, kemi och biologi för att lösa problem i miljön. Hans eller hennes problem är föroreningsbekämpning, återvinning och folkhälsoproblem. Snabb fakta Miljöingenjörer tjänat en median årslön på 84 8490 dollar. Nästan 54 000 a
Det finns olika typer av prestanda royalties som musiker är skyldiga Uppgifter om prestationsrättighetsavgifter kan variera från land till land. Informationen som här ingår avser främst det amerikanska systemet. Prestationsrättigheter Royalties Prestationsrättigheter royalties är royalties betalas till en låtskrivare när en av deras låtar spelas live. En live-pe
Letar du efter ett jobb kan vara lite som dating. Det kan vara lätt att gå online och hitta en match för ett första datum, men vad händer efter det är det som betyder mest. Kommer det första datumet (eller första intervjun) att bli ett långsiktigt förhållande? Eller kommer det att bli en byst? Jobbsökni
Att bestämma sig för att bli en modell är en av de mest spännande sakerna du någonsin kommer att göra. Men att komma igång betyder också att du kan betala dina räkningar medan du jobbar med din karriär, och det är ofta lättare sagt än gjort. För en kan modelleringsscheman vara oförutsägbar. Timmarna är ko
Leasingperiod: Förstå CAM-avgiften Det är viktigt att förstå exakt vad du betalar för när du skriver ett kommersiellt leasingavtal. Gemensamma underhållsavgifter (CAM-avgifter) är ganska vanliga i kommersiella leasingavtal, men deras villkor kan variera avsevärt. Var noga med att ställa frågor om vad som ingår i alla avgifter som är vadderade till hyra enligt villkoren för ditt leasingavtal och ta reda på hur dessa avgifter kan öka varje år. Vissa hyresavtal