Lär dig om en servitris eller servitris jobbjobb

Arbetsbeskrivning

En server, även känd som en servitör eller servitris, är en restaurangs offentliga ansikte. Han eller hon hälsar kunder, berättar för vad de dagliga specialiteterna är, svarar på frågor och kan till och med rekommendera särskilda rätter. Självklart tar servern också sina order och ger dem mat! Slutligen tar han upp och levererar räkningen och får betala.

Snabb fakta

• Servrar uppnådde en median årslön på $ 18 730 eller $ 9, 01 per timme 2014. En serverns resultat består vanligtvis av en kombination av löner från en arbetsgivare och tips från kunder.

• År 2012 var cirka 2 362 000 anställda i denna yrke.
• Ungefär hälften av arbetena var deltid.
• Fullservice-restauranger anställer majoriteten av servitörer och servitriser.
• Sysselsättningen förväntas växa långsammare än genomsnittet för alla yrken fram till 2024. Trots detta förväntas sysselsättningsperspektiv vara bra på grund av hög omsättning inom detta område. När människor slutar sina jobb och flyttar till andra saker, kommer restauranger att hyra nya servrar för att fylla dessa öppningar.

Hur man blir en server

Du behöver inte en formell utbildning för att få ett jobb som en server. Restauranger ger vanligtvis utbildning på jobbet som varar i några veckor. Vissa kräver nya anställningar att delta i klassrumsutbildning för att lära sig rättvisande tekniker. Vissa stater uppmanar till ytterligare formell utbildning för jobb som innebär att servera alkohol.

Eftersom de inte normalt kräver formell utbildning, kallar servitör och servitris jobb ofta till gymnasieelever.

Vissa anläggningar kommer att anställa servrar som är minst 14 år gamla, men bara om de inte behöver betjäna alkohol. De flesta stater tillåter inte någon under 18 att göra det, och vissa stater har en ännu högre lägsta ålder.

Den mjuka kompetensen behövs för att lyckas i den här karriären

Om du vill vara en server ska du ha följande färdigheter:

• Kommunikationsfärdigheter: Servrarna behöver utmärkta aktiva lyssnande och muntliga kommunikationsförmåga. Du måste kunna förstå dina kunders frågor och bekymmer och tydligt förmedla information till dem.
• Interpersonella färdigheter: Med denna uppsättning färdigheter kan du hämta kundernas icke-verbala signaler och samordna dina handlingar med andra restaurangarbetare.
• Kundtjänstfärdigheter: Kunderna bör lämna ett matsalföretag som känner sig nöjd med både mat och service som de fått. Du har liten kontroll över det förra, men du kan påverka den senare.

Sanningen om att vara en server

• Detta är ett fysiskt krävande jobb. Du måste bära tunga brickor och spendera många timmar på dina fötter.
• Många restauranger betalar arbetstagare endast minimilönen för tippade anställda (arbetare som gör minst 30 dollar per månad från kundernas tips). Det kan vara så lite som $ 2, 13 per timme, Federal Minimum Hourly Wage for Tipped Employees, även om vissa stater kräver att arbetsgivare betalar högre löner.
• Vissa restauranger börjar röra sig mot en anti-tip-politik och betalar istället för högre löner för servrar.
• Ditt arbetsschema kan omfatta tidiga morgnar, kvällar, helger och helgdagar.

Vad arbetsgivare förväntar sig av dig

Här följer några krav från faktiska jobbmeddelanden som finns på Indeed.com:

• "Organiserad med stor uppmärksamhet på detaljer"
• "Engagerade och passionerade för att vara i servicebranschen"
• "Måste vara optimistisk, utåtriktad och positiv"
• "100% engagemang för teamwork approach"
• "Kännedom om livsmedelssäkerhet"
• "Bra attityd och en kärlek för människor"

Ta reda på om ockupationen är en bra passform

• Hollandsk kod: SEC (Social, initiativande, konventionell)
• MBTI Personlighetstyper: ESFP

Relaterade yrken

källor:
Bureau of Labor Statistics, Arbetsmarknadsdepartementet, Handelshögskolan, 2016-17 (besökte 10 januari 2015).
Arbets- och utbildningsstyrelsen, US Department of Labor, O * NET Online (besökte 10 januari 2015).