¿Por qué no deberíamos tomar leche de vaca?
Hoy en día, la industria cárnica y láctea obtiene grandes beneficios de las técnicas de reproducción artificial, pero los consumidores sufren las consecuencias de estas alteraciones
La leche de vaca es uno de los alimentos más populares y consumidos en todo el mundo
De hecho, hace cientos de años, este alimento se consideraba indispensable para la dieta básica de cada persona
Es obvio que este alimento contiene algunos de los nutrientes esenciales para el cuerpo, como el calcio.
Sin embargo, estudios recientes han determinado que la leche de vaca no es tan bueno como parece.
Sería vinculado a varias enfermedades y trastornos que son cada vez más comunes en la población mundial.
¿Por qué se dice que la leche de vaca puede afectar la salud?
De la misma manera que con otros alimentos, las opiniones sobre las virtudes o los peligros de la leche de vaca se dividen.
Para muchos, parece una exageración considerar que un alimento tan popular como este es nocivo para la salud.
Sin embargo esta afirmación tiene una explicación muy interesante, que debería ser considerada por todos los consumidores.
Según los estudios, alrededor del siglo XIX, una vaca producía alrededor de dos litros de leche al día.
Pero todo cambió alrededor de la década de 1960, cuando se introdujeron métodos de modificación artificial en la cría de vacas.
Fue entonces cuando cambiaron de producir 2 litros de leche a 9 litros de leche por día.
Hoy usamos técnicas de reproducción edad artificial que incluye el uso de antibióticos, la selección genética de cachorros, el cambio de dieta y el uso de hormonas de crecimiento, que aumentan la producción de carne y leche en cantidades
La industria ha tratado de mantener el secreto, pero la investigación ha demostrado que todas estas técnicas y alteraciones tienen efectos negativos en la salud de los consumidores. De hecho, un estudio reciente de la Universidad de Harvard ha confirmado muchos peligros que se sospechan en torno a la leche de vaca
10 razones por las que la leche de vaca es mala para la salud
La leche de vaca reduce los niveles de hierro en los niños.
- La Academia Nacional de Pediatría de EE. UU. Publicó un informe en 1993 que indicaba que ningún niño debía tomar leche de vaca antes de los 18 meses. Además, la leche de vaca causa deficiencias en ácidos grasos esenciales y vitaminas E.
Leche contiene una proteína llamada caseína, - que se usa para el desarrollo de pegamento y puede causar inflamación de los tejidos blandos en niños Estos tejidos se encuentran en áreas como la garganta, las cavidades nasales y senos paranasales. Si se incendian,
el niño puede tener problemas para respirar. El consumo de leche de vaca y productos lácteos está relacionado con varias enfermedades, como - diabetes, esclerosis múltiple, enfermedad del corazón, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Chron e incluso cataratas. La leche de vaca contiene cantidades anormales de antibióticos,
- que provienen del proceso de cría de vacas. Esta cantidad de antibióticos hace que las bacterias se vuelvan cada vez más resistentes a ellos. En el cuerpo, son mucho más difíciles de combatir, especialmente en casos de enfermedades graves.
Cabe destacar que la leche de vaca y sus subproductos - contiene alrededor de 59 tipos diferentes de hormonas sintéticas (esteroides, suprarrenales y sexuales) que se unen con otras hormonas tóxicas, que pueden causar enfermedades degenerativas. La leche tiene niveles muy altos de grasa alto
- que puede aumentar el colesterol y el riesgo de obstrucción arterial en personas jóvenes La leche de vaca
- está específicamente diseñada para el sistema digestivo del ganado Cuando las personas la consumen ingerir compuestos que interrumpen la digestión y afectan la absorción de nutrientes El consumo de leche de vaca está relacionado con alergias y sensibilidades
- Se ha demostrado que afecta el comportamiento, el sueño, concentración, e incluso puede causar enuresis Varios estudios han concluido que la
- leche de vaca está relacionada con el cáncer de próstata en hombres, especialmente si lo consumen 3 vasos al día. Para mujeres s, los riesgos de cáncer de ovario son de hasta 66% para las mismas cantidades consumidas.
A causa de la caseína, la leche de vaca - produce histamina e incluso a veces muermo. Es por eso que el consumo de leche de vaca y los productos lácteos en general se asocian con el asma.
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